Portoercole.org Forum

[Titti]

non so a voi...ma leggendo tutte queste ricette m'è venuta fame!!!

[Caio]

[trinidad]

[gaia]

le acciughe le so fare io , lui non sa nemmeno come si fanno
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Se tutti noi ci confidassimo a vicenda i nostri peccati,rideremmmo sicuramente per la nostra totale mancanza di originalità. (Kahlil Gibran)

[trinidad]

[ARIEL]

Io la so' in un'altro modo : battuto di aglio e prezzemolo ,d'olio, far rosolare. Aggiungere la passata ,un po' d'acqua, capperi peperoncino e far ritirareil sughetto.
Il tutto va' fatto freddare, prima di versarlo sui filetti di acciughe salate, precedentemente sfilettate. "BUONISSIME".....provate...
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Bada di non perdere la sostanza quando cerchi di afferrare l'ombra. (Esopo)

[pesceimpiso]

aggiungete:olio,aglio, capperi , oliveverdi, e pomodoro fresco possibilmente.
Alla salsa sul punto di cottura si aggiungono delle aggiughe salate in modo da insaporirla.
Poi si preparano a parte le melanzane che devono essere tagliate in modo sottile.
si friggono e dpodichè devono essere messe dentro una carta che assorbe l olio in modo da toglierli grasso , poi si versano dentro la salsa ed il piatto è pronto.

[gaia]

la ricetta che ho dato, mi è stata data , parecchio tempo fa, da delle donne che hanno lavorato alla Cirio, che la facevano appunto con le acciughe salate per poi confezionarla. Può darsi che nel tempo mi sia dimenticata qualche spezia, ma assolutamente è senza pomodoro fresco e olive, e non viene cotta. Poi, logicamente, ci sono le varianti secondo i propri gusti. Comunque E'PROPRIO BONAAAA
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Se tutti noi ci confidassimo a vicenda i nostri peccati,rideremmmo sicuramente per la nostra totale mancanza di originalità. (Kahlil Gibran)

[pesceimpiso]

Preparate un soffritto,con cipolla aglio e prezzemolo,poi aggiungete le patate e fate sfumare con del vino bianco,poi aggiungete del concentrato di pomodoro od a piacere anche i pelati,ed aggiungere in seguito dei peperoncini verdi e finocchietto selvatico.
Intanto si prepara del brodo con le aggiughe e le sardine,e si aggiunge man mano che il sugo si restringe , quando son cotte le patate aggiungete le sardine,(o aggiughe) fate cuocere 6o7 minuti ed il piatto è pronto.
AH DIMENTICAVO VERSARE IL CONTENUTO CON DEL PANE TOSTATO.

[pesceimpiso]

Lessate i pecimpisi, poi preparate a parte una salsa con olive verdi aglio prezzemolo e capperi ed una acciuga e succo di limone,poi gettate tutto il contenuto dentro un frullatore in modo da creare una salsa densa,e poi aggiungete la salsa nei pescimpisi e condire tutto cio con dell olio d oliva
e mi raccomando non mangiatene tanti di pescimpisi perche potreste trovare quello sbagliato.

[Titti]

Data la temperatura qualcuno avrebbe la ricetta "media" dlla cioccolata calda? Quella che si faceva per ricevimenti di cresime, comunioni o matrimoni? Magari se qualcuno si offre come cuoco/a io posso assaggiare!!!

[gaia]

[Caio]

Sei troppo n'gorda
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chiedere è lecito, rispondere è cortesia

[gaia]

Sei troppo n'gorda :[/quote]


E si vede pure ho un fisicaccio
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Se tutti noi ci confidassimo a vicenda i nostri peccati,rideremmmo sicuramente per la nostra totale mancanza di originalità. (Kahlil Gibran)

[Titti]

magari con qualche anicino gigante da inzupparci dentro...dite di no?

[gaia]

Stasera si potrebbe organizzare, invece della cena, CIOCCOLATA CON ANICINI!!!!!
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Se tutti noi ci confidassimo a vicenda i nostri peccati,rideremmmo sicuramente per la nostra totale mancanza di originalità. (Kahlil Gibran)

[Titti]

prima vado in palestra e poi botta di calorie!!!!!

[Titti]

niente cioccolata!!!
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Mi è semblato di vedele un gatto.....

[trinidad]

CARPACCIO DI ALICI (ACCIUCHE)

INGREDIENTI:
Alici fresche
olio
aceto
aglio, cipolla, peperoncino, prezzemolo.

PREPARAZIONE:
Prendere le acciuche(piccole è meglio), pulitele bene, evisceratele e spinatele, poi mettete tutti i filetti nell, aceto e strizzateci pure un limone, fatele stare nell suddetto liquido per circa 12 ore, dopodichè scolatele sciacquatele e rscolatele bene.
mettetele in un vassoio, conditele con olio, sale, prezzzemolo, un pò di aglietto, cipollina e peperoncino, fate riposare un pò e servite.

L'ho appena mangiate c'ho l'alito al fulmicotone (c'ho messo troppo aglio).
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[Titti]

come ogni giorno a quest'ora mi si piglia fame!!!!!!!!
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Mi è semblato di vedele un gatto.....